Resep Pecak lele Betawi

Encrypting your link and protect the link from viruses, malware, thief, etc! Made your link safe to visit. Just Wait...

Bahan-bahan

1. 5 ekor lele, kerat"
2. Bumbu rendaman :
3. 4 siung bw merah
4. 3 siung bw putih
5. 1 sdt ketumbar, sangrai
6. 1 cm jahe
7. 3 cm kunyit
8. Secukupnya garam
9. Bumbu sambal pecak :
10. 8 siung bw merah
11. 6 siung bw putih
12. 2 cm jahe
13. 1/2 sdt terasi matang
14. 8 bh cabe kecil
15. 1 bh tomat, uk. kecil
16. 1 bh jeruk limau (ganti 1/4 bh jeruk nipis)
17. Secukupnya garam
18. Gula
19. Air hangat

Langkah

1. Lumuri lele dgn garam lalu remas", cuci dan bilas hingga bersih
2. Haluskan bumbu rendaman, olesi dan rendam lele kurang lebih 20 menit, sambil menunggu siapkan bumbu sambal pecaknya
3. Potong kasar bahan sambal (bawang, jahe, cabe dan tomat) dan sangrai diatas teflon sambil diaduk sesekali
4. Ulek bahan yg disangrai tadi dan terasi matangnya, tidak perlu terlalu halus, bubuhi gula, garam dan beri air hangat secukupnya, cicipi
5. Goreng ikan lele hingga matang
6. Sajikan ikan lele dgn sambal diatasnya dan perasi dgn jeruk limau

   
   

   
   

   Recook:Dapoer sriwidi

Link will be apear in 15 seconds.

Well done! you have successfully gained access to Decrypted Link.

Bagikan Artikel ini